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牡丹籽油及價值

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牡丹籽油及價值

發布日期:2019-10-11 作者:牡丹籽油 點擊:

       牡丹籽,色黑、皮硬、味苦,不规则圆型,比黄豆稍大。凤丹、紫斑两个牡丹品种,结籽多,生长快,适合药用。在高产试验中牡丹籽曾经达到过亩产1980市斤,目前普通的凤丹一般可以达到亩产500市斤种子,如果对凤丹管理一下,施点肥,再选育一下,一亩地可以产800到1000市斤花籽。而一亩黄豆的产量也就是300来市斤,在出油率相同的情况,牡丹籽的产出率是大豆的三倍,一亩牡丹等于三亩大豆。这还不算牡丹在结籽的同时,还能同时生产丹皮。如果对牡丹花蕊再加以利用,生产牡丹茶和其他保健食品,一亩凤丹的经济效益远远高于大豆和其他经济作物。

牡丹提取物中含有大量的微量元素、18種氨基酸、牡丹精油,並首次發現牡丹黃酮,而且含量是在當時所掌握的花類中最高的。這些含量對人體具有健康保健功能,安全、無毒副作用,可在保健食品、飲料、化妝品等領域廣泛應用。

       另一方面,科学研究表明,牡丹籽油是前所未有的新資源,目前,做成食用油,1公斤油能賣到上千元。除牡丹籽油用外,牡丹花、牡丹根乃至牡丹葉、牡丹莖都蘊涵豐富的營養成分,這爲牡丹深加工提供了重要的理論基礎。 

       什么是油用牡丹?油用牡丹是一種結籽多、果莢大、籽粒飽滿、含油量高(22%)的牡丹品種!不飽和脂肪酸(a-亞麻酸)含量高而且産量穩定。種植油用牡丹,第三年開始結籽,5-30年爲高産期,畝産牡丹籽250-400公斤。

      牡丹籽油的功效以牡丹籽为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中a-亚麻酸占49%,多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。是世界上最好的食用油。  


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